Resep Soto Betawi - Banyak sekali Nama Soto khas dari berbagai daerah, salah
satunya adalah resep dari Jakarta yaitu Soto Betawi. kali ini Info Hari ini akan membahas Resep Soto Betawi yang khas banget. Meski terbuat dari kuah yang bersantan, Soto Betawi ini terasa segar disantap pada siang hari. Berikut ini Resep Soto Betawi yang berasal dari Jakarta. Baca Juga Resep Soto Ayam
 |
| Resep Soto Betawi |
Bahan I – Soto Betawi :
Rebus bahan-bahan di bawah ini dengan air, setelah daging empuk, kecilkan api.
- 1 kilo daging sapi (bisa ditambahi babat atau jeroan lainnya)
- 1 lengkuas gepruk
- 1 sereh
- 3 lembar daun salam
Bahan II – Soto Betawi:
- 250 ml Santan kental
- Kentang di kupas, potong kotak, lalu goreng
- 1/2 liter susu cair
- tomat, potong kotak
- daun bawang diiris
- jeruk sambal
- emping di goreng
- bawang merah goreng
Bumbu Soto Betawi :
Haluskan bumbu Soto Betawi berikut ini
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- lada butir secukupnya
Cara membuat Resep Soto Betawi :
1. Didihkan kaldu daging, masukkan bumbu halus (tidak perlu di tumis)
2. Tambahkan garam, rasakan. Kalau suka boleh tambah bumbu penyedap secukupnya
3. Tambah santan kara dan susu cair
4. Maka jadilah kuah nya.
Cara penyajian Resep Soto Betawi :
1. Potong / iris kentang ke dalam mangkok
2. Tambahkan irisan tomat
3. Taburin dengan daun bawang
4. Tambah bawang goreng
5. Tambah kecap manis
6. Tambah merica bubuk (kalau suka)
7. Tuangi kuah sotonya
8. Tambah emping goreng dan peres 1/2 jeruk sambal
Sajikan dengan nasi yang atasnya sudah ditaburin bawang goreng. Lebih sedap lagi kalau dimakan dengan sambal.
Nah itu tadi Resep Soto Betawi yang khas banget di Ibukota Jakarta tentunya,jangan lupa Baca Juga Resep Soto Ayam. Selamat mencoba :)
1. Didihkan kaldu daging, masukkan bumbu halus (tidak perlu di tumis)
2. Tambahkan garam, rasakan. Kalau suka boleh tambah bumbu penyedap secukupnya
3. Tambah santan kara dan susu cair
4. Maka jadilah kuah nya.
Cara penyajian Resep Soto Betawi :
1. Potong / iris kentang ke dalam mangkok
2. Tambahkan irisan tomat
3. Taburin dengan daun bawang
4. Tambah bawang goreng
5. Tambah kecap manis
6. Tambah merica bubuk (kalau suka)
7. Tuangi kuah sotonya
8. Tambah emping goreng dan peres 1/2 jeruk sambal
Sajikan dengan nasi yang atasnya sudah ditaburin bawang goreng. Lebih sedap lagi kalau dimakan dengan sambal.
Nah itu tadi Resep Soto Betawi yang khas banget di Ibukota Jakarta tentunya,jangan lupa Baca Juga Resep Soto Ayam. Selamat mencoba :)
0 komentar:
Posting Komentar