Resep Ayam Penyet Goreng

Resep Ayam Penyet Goreng - Halo Kali ini  mimin mau ngasih Resep ayam penyet goreng. Masakan khas dari jawa timur ini sudah cukup terkenal didaerahnya surabaya karena rasa yang enak dan gurih serta unik, selain itu ada juga tempe penyet yang sudah kami tulis resep lengkapnya.

Resep Ayam Penyet Goreng

Untuk membuatnya disarankan terlebih dahulu membuat sambal penyet karena nanti ayam panas akan dicampur dengan sambal yang ada dicobek.

Resep Ayam Penyet Goreng

Resep Sambal ayam penyet

15 buah cabe rawit, iris tipis-tipis
4 buah cabe merah, iris tipis-tipis
1 sendok teh terasi goreng / bakar
1 buah tomat ukuran sedang, dipotong-potong

- Semua bahan ini digoreng hingga harum. lalu haluskan, tambah gula dan garam. Cicipi sesuai selera.


Bahan yang diperlukan :

• 1 kg ayam utuh yang segar, potong menjadi 10 bagian
• 2 buah serai, dan dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1,5 liter air bersih
• 2 cm jahe, kupas dan memarkan
• 2 ruas lengkuas, dimemarkan

Bumbu Ayam Penyet Goreng yang dihaluskan:

2 cm kunyit segar,kupas
10 siung bawang putih
8 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan garam Cara membuat ayam penyet Goreng

1. - Pertama ayam dilumuri air jeruk lemon/nipis dan 1 sendok teh garam dan diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali
2. - Rebuslah air dan masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun salam, dan lengkuas.cicipi rasa bumbunya
3. - Kemudian masukkan potongan ayam ke dalamn air rebus itu dan masak dengan api sedang hingga ayam lunak.angkat dan tiriskan
4. - Terakhir Goreng ayam hingga matang.Kalau sudah matang, angkat lalu penyet / tekan ayam di campur dengan sambal terasi di atas cobek.

Cukup nikmat kalau ditambah dengan lalapan, kemudian nasinya masih hangat atau panas. oh iya karena ayam sudah dibumbui terlebih dahulu jadi rasanya sudah gurih dan enak, baca juga Resep Ayam Kremes Gurih

• Tweet

Judul: Resep Ayam Penyet Goreng
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh Info Hari Ini 09.42

Artikel Terkait Resep, Resep Masakan Nusantara :